Concept information
Preferred term
blanching
Type
-
http://www.irandoc.ac.ir/onto/irandoc-meta/Concept
Broader concept
Date Created
- 2012-02-03T17:07:56Z
Date Modified
- 2023-02-21T17:14:05
Definitions
Obsolete
- false
Parents
Synonyms
- Blanqueado
- ön haşlama
- 热烫
has close match
has exact match
is in scheme
note
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/xDef_a47f8e42
- Opération consistant en une pré-cuisson, c'est a dire une introduction du produit (viande, légume, etc.) soit dans l'eau bouillante, soit dans le vapeur
In other languages
-
Persian
URI
http://www.irandoc.acir/onto/irandoc/c_950
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