skip to main content

Agricultural Sciences (AGROVOC)

زبان محتوا

پشتیبانی: CRM@email.irandoc.ac.ir

Concept information

products > foods > cooking fats > shortening
substances > fats > cooking fats > shortening
products > foods > cooking oils > shortening
substances > oils > cooking oils > shortening

اصطلاح مرجح

shortening  

نوع

  • http://www.irandoc.ac.ir/onto/irandoc-meta/Concept

مفهوم اعم

اصطلاح‌های نامرجح

یادداشت دامنه

  • Unlu mamüllerin kıtır ve gevrek olmasını sağlamak üzere kullanılan ve hamura şekil vermeyi kolaylaştıran hayvansal ya da bitkisel yağlar

تاریخ ایجاد

  • 2011-11-20T20:54:17Z

تاریخ اصلاح

  • 2022-04-29T10:51:42Z

منسوخ

  • false

رابطه والد فرزندی

مترادف‌ها

  • روغن شيريني‌پزي

همپوشانی نزدیک با

مطابقت دقیق دارد

در طرح

یادداشت

  • Állati, valamint növényi eredetu zsír, ill. olaj
  • fats and oils of animal or vegetable origin used in most doughs and batters to impart crisp and crumbly texture to baked products and to increase the plasticity, or workability, of doughs. (Encyclopædia Britannica)
  • Unlu mamüllerin kıtır ve gevrek olmasını sağlamak üzere kullanılan ve hamura şekil vermeyi kolaylaştıran hayvansal ya da bitkisel yağlar

در زبان های دیگر

URI

http://www.irandoc.acir/onto/irandoc/c_28559

این مفهوم را بارگیری کن:

RDF/XML TURTLE JSON-LD